Une exigence de qualité

Le Clos des Cerisiers vous propose toutes les fantaisies en mariant les fruits, les fleurs, les plantes, les alcools et les légumes. Découvrez ainsi mille saveurs dédiées au monde végétal. Nous réalisons dans un esprit de qualité et d'originalité les recettes les plus gourmandes qui régaleront vos papilles avec des fruits sélectionnés pour leur qualité et leur maturité, préparés en petite quantité afin de préserver leurs qualités et leurs arômes. Sucré juste ce qu'il faut afin de garder en bouche toutes les saveurs des fruits et des fleurs. Fruits de qualité et producteurs locaux. Alliance de plaisir et de bien être.

Une technique éprouvée

Nos confitures sont préparées avec des fruits entiers de saison et de qualité. La mise en pot est très importante. Afin de garantir une bonne conservation de la confiture, nous remplissons les pots avec une préparation à 90° et nous capsulons à la machine sous vapeur afin de créer une dépression, ce qui garantit un vide d'air et permet d'avoir la meilleure conservation.

Le laboratoire

Dans un atelier flambant neuf aux normes HACCP, nos produits sont élaborés avec le plus grand soin. Nos configures sont fabriquées sans colorant ni conservateur avec 60 à 65% de fruits.

Laboratoire Le Clos des Cerisiers

Les recettes

Pour valoriser nos produits, nous avons concocté quelques recettes à partir des gelées de fleurs, de vin et spiritueux et des confitures à base de légumes et de fruits. Vous pouvez les retrouver dans notre rubrique Recettes et les imprimer.